Sofiara Coffee Book - Coming Soon - Testversion
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Häufig gestellte Fragen
Ist Sofiara sehr bitter?
Sofiara wird als Medium Roast geröstet und ist auf ein weiches, ausgewogenes Geschmacksprofil ausgelegt. Starke Bitterkeit steht deshalb nicht im Vordergrund.
Ist der Kaffee sauer?
Sofiara besitzt wie jeder Kaffee natürliche Säure. In unserem Geschmacksprofil steht sie jedoch nicht im Vordergrund. Auch Mahlgrad und Zubereitung beeinflussen, wie Säure wahrgenommen wird.
Welche Geschmacksnoten hat Sofiara?
Feine Noten von Schokolade, Karamell und Mandel. Rund, weich und ausgewogen.
Woher kommt der Kaffee?
Aus der Sierra Nevada de Santa Marta im Norden Kolumbiens. Unser Kaffee wächst auf etwa 1.500 bis 1.800 Metern Höhe.
Welche Bohnen verwendet ihr?
100 % Arabica der Varietäten Castillo und Caturra.
Wie kann ich Sofiara zubereiten?
Unsere ganzen Bohnen eignen sich unter anderem für Vollautomaten, Filterkaffee und Espresso-basierte Getränke. Mahlgrad, Wassermenge und Zubereitung beeinflussen Intensität und Geschmack.