Nach der Ernte entscheidet die Aufbereitung mit über den Geschmack des Kaffees. Beim Washed Process (gewaschene Aufbereitung) wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche vor dem Trocknen entfernt.
Das Ergebnis ist ein klares, sauberes Tassenprofil, das die Eigenschaften der Herkunft besonders deutlich hervortreten lässt.
Unser Arhuaco Native Coffee wird washed aufbereitet und anschließend in der Sonne getrocknet – ein traditionelles, schonendes Verfahren, bevor der Kaffee frisch in Deutschland geröstet wird.